Beste Qualität Sucralose Süßstoff Cas 56038-13-2

Beste Qualität Sucralose Süßstoff Cas 56038-13-2

Sucralose ist eine der am meisten ausgezeichneten Süßstoffe mit der höchsten Süße so weit. Es wird zunächst von der britischen Kooperation erforscht und berichtet. Nach einer Reihe von strengen Experimenten für etwa 10 Jahre in den Bereichen Pharmakologie, Toxikologie, Physiologie und Chemie hat es sich als absolut sicher für den Menschen erwiesen. Dieser künstliche Zucker hatte 1990 unter der Bezeichnung Sucra-lose die Zustimmung der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation (FAO / WHO) erhalten und könnte von nun an weltweit verkauft werden.

Produktname: Sucralose

Chemische Bezeichnung: 1`, 6`-Dichlor-1`, 6`-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-deoxy-α-D-galactopyranosid

Synonyme: TGS; 4, 1 ', 6' - Trichlorogalactosucrose; Trichlorogalactosucrose

Summenformel: bC12H19O8Cl3

Molekulargewicht: 397,64

Aussehen: weißes Pulver

CNS: 19.016

INS: 955

CAS: [56038-13-2]

Wurst Der natürliche zuckerähnliche Süße von Sucralose verwendet werden können , reichen, leckere Wurst zu machen, die Fleischigkeit Zeichnung und Akzentuierung Kräuter- und würzigen Aromen. Da Sucralose ein Süßstoff mit hoher Süßkraft ist, sind sehr geringe Zugabemengen erforderlich, um von seinen Vorteilen zu profitieren. Darüber hinaus ist Sucralose während des Produktionsprozesses weder hitzebeständig unter sauren bis neutralen Bedingungen, noch stabil und wird durch die Hitzesterilisation während der Produktion nicht abgebaut oder verschlechtert.

Produktgruppe : Food & Beverage